绿色蔬菜汁：100克菠菜100克水 小美1分钟速度10打磨后过滤 紫色蔬菜汁：100克紫甘蓝100克水 小美1分钟速度10打磨后过滤
食材
1
绿色蔬菜汁 80g
2
紫色蔬菜汁 80g
3
水 75g
4
中筋粉 450g
方法/步骤
1
紫甘蓝和水入锅1分钟速度10打磨，然后过滤菠菜叶和水入锅1分钟速度10打磨，然后过滤
2
准备好天然色素80g菠菜汁 150g面粉 2分钟揉面80g紫甘蓝汁 150g面粉 2分钟揉面
3
75g水 150g面粉 2分钟揉面三个面团醒20分钟
4
分别搓长条三个长条的上面都刷上水
5
把刷过水的面粘在一起 轻轻滚圆下剂子 用刀切，一个剂子15g左右整圆 压平
6
擀皮子 擀成比水饺皮略大的薄皮子 四周可以擀更薄，出荷叶边更漂亮
7
包上糯米馅 学中点时老师对烧卖的要求是：小蛮腰 白菜肚主锅倒入水 20分钟V键速度1 蒸汽上来后放上蒸锅蒸盘 隔水蒸
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