有黑斑的花菜 经常可以看到这种花菜，那就是本来是白白的花朵，却长了一点点的黑斑。如果问菜贩子这是怎么回事的话，他们就会说这是因为沾上了一些黑色的东西，是没有问题的，回家把它洗掉就可以了，其实这并不是粘上的东西，而是它本身长的黑斑，已经变质了；
而且它的蔓延速度也是很快的，如果不把这种斑点去掉，它很快会布满整个花菜，所以有些菜贩子为了能够卖出去，就会把有斑点的那部分去掉，然后把剩下的部分贱卖掉，但是他们自己却从来不吃这种坏掉的；
剁好的肉馅 很多包饺子或者卖速冻饺子的饺子店就特别喜欢去市场买肉馅，觉得方便很多而且便宜，那么现在你们要注意了。可能很多人还不知道淋巴肉是什么，其实淋巴肉就是猪、牛、羊的没有拿掉腺体的血脖肉和喉气管肉，里面含有大量细菌和病毒，人吃了很有可能引起免疫低下甚至直接传染动物病等；
而这样的肉因为没有人吃并且价格便宜，所以很多做肉馅的摊主会投机取巧，把这样的肉混合一些好肉然后搅打成肉馅，为了让颜色看着更新鲜，可能还会在搅打时加入一些红色色素来调色，这也是为什么他们有些肉馅看着比肉还要新鲜许多的原因；
辣椒粉 因为辣椒的种类不同，所以它的辣度也不一样，有一些人就单纯的从颜色来辨别，认为颜色越红就说明它的质量是越好的，其实那些太漂亮的辣椒粉我们是不能买的；
因为正常的辣椒颜色顶多也是鲜红色，根本没有那么艳丽，所以根本得不到特别漂亮的辣椒粉，之所以有些菜市场买的辣椒粉那么好看诱人，其实可能是因为加了一些染料；
所以我们吃了的话可能就会对自己造成伤害，最保险的办法是自己买成串的干辣椒，然后回家炒干，然后手动磨成粉，这样子就不怕买到造假的辣椒粉了；
雪白的银耳 银耳的营养都是特别的丰富，富含了很多的一些胶原蛋白，对于女性来说都是很好的一个美容养颜的美食。当我们再去挑选银耳，经常都会看到特别的白，其实呢也都是有一些硫磺来进行熏染的情况；
个人建议 大家买菜时，最好不要买特别便宜的，也要到正规的场所买。