家常菜——自制的蒜蓉焖虾（清香可口）

虾是一个好东西，我想大家都知道，它不仅含有大量的钙，还有丰富的蛋白质，吃起来，口感好！原料：新鲜的虾虾（我在SM广场买的好像是30一斤哇，买了28的），大蒜（多整点），姜（适当的），小葱花~做法来了~仔细看到哦~1、 首先要把虾虾洗干净，把虾虾背上的黑线去除，用牙签比较好去2、 然后把虾虾的眼睛那头折来丢了，那不要3、 剪刀~一定要剪刀哈！从虾虾脑壳那头剖开，剪到尾巴那个位置就不要剪了，因为要摆盘哈，摆成这个样子哈！要虾肉向上哈！这个很有必要的~4、 把蒜和姜宰成细颗粒，要分开宰哈！这重要的要开始咯~1、 锅里面倒点油，一点点，油差不多要开的时候就把蒜蓉赶一半在油锅里过一哈，蒜香味出来了就可以把蒜装起来，然后和之前剩下的生蒜还有姜加盐和味精一起和一哈，这个就是传说中的金银蒜~这样焖出来的才香！2、 把姜蒜和好了后均匀的铺在虾肉上面，这个就是我之前说的为什么要虾肉向上喃，好入味哈！铺好了~把锅里烧点水，水有点热了就把盘子放在蒸格上面~大火焖个7、8分钟的样子。当当当~~虾公主出宫鸟~~把切好的葱花均匀的撒在上面就OK啦~~