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欧尼酱
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全麦消化饼干的详细制作步骤
材料:全麦粉50克、中筋面粉100克、盐1克、无盐黄油30克、植物油25克、鸡蛋液27克、糖粉50克制作过程:1、将中筋面粉、全麦粉、盐混合过筛。2、加入黄油、植物油,用手搓成糠状。3、加入糖粉混合,抓匀;分次加入全蛋液。4、捏合成团状。5、将面团擀制成3mm厚面片,用饼干模具压出形状。(边角料重新整合成团,再擀成片压形即可。)6、将饼干坯移至烤盘,静置20分钟。7、预热烤箱,上下火180℃,烤12分钟左右上色即可。
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