葱油饼的种类有很多，发面的，汤面的，呆面的，煎的，炸的口感各不一样，下面为大家介绍的这款是半烫面的香炸葱油饼，希望大家喜欢
食材
1
中筋份 2斤
2
小葱 100克
3
鸡粉 6克
4
盐 8克
5
味精 6克
6
泡打粉 12克
7
鸡蛋 2个
8
黄油 60克
9
糖 20克
方法/步骤
1
1：把面粉分为两份，过筛
2
2：一半面粉加入调料拌匀，另一半面粉加入泡打粉拌匀
3
加调料的那个粉用开水烫成雪花状，备用
4
4：等烫面稍凉倒入打面桶，在把黄油，鸡蛋，臭粉一起倒入打面桶，搅拌均匀，在把剩下的粉全部倒入桶中，一起打成团状，倒在案板上
5
5：把面团揉成团，表面撒上生粉，用擀面杖反复压制光滑，压好的面团放在案板上，撒上切好的小葱，压制面光滑，重复3次最后像压饺子皮一样，把葱花面团压成饺子皮般厚的面皮，表面均匀的撒上生粉，用模具压制成圆形的葱油饼生坯
6
入6-7成油温炸制酥脆，沥油，装入盘中，用花草装饰即可《此点心酥脆可口，葱香味浓郁，是款老少皆宜的休闲小吃》
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