将猪肉煸炒入味后,加入酱料翻炒均匀,再加入辅料和调味料熬至汤汁浓稠,即可盛出。
食材
1
猪肉 200g
2
姜 10g
3
葱 20g
4
香菇 100g
方法/步骤
1
煸炒肉末锅热倒油,倒入剁好的肉末,将油脂炒出后,倒入姜末,葱末,继续煸炒。
2
加入酱料炒出葱香味,倒入黄酒,加入甜面酱四大勺,黄豆酱两大勺,小火煸炒。
3
加入辅料熬制倒入香菇粒,翻炒均匀,加入适量开水,加入蚝油,白糖,鸡精,老抽,中火熬制,熬至汤汁浓稠后,加入食盐即可。
猪肉 200g
姜 10g
葱 20g
香菇 100g
煸炒肉末锅热倒油,倒入剁好的肉末,将油脂炒出后,倒入姜末,葱末,继续煸炒。
加入酱料炒出葱香味,倒入黄酒,加入甜面酱四大勺,黄豆酱两大勺,小火煸炒。
加入辅料熬制倒入香菇粒,翻炒均匀,加入适量开水,加入蚝油,白糖,鸡精,老抽,中火熬制,熬至汤汁浓稠后,加入食盐即可。