Q弹的口感，加上抹茶和红豆的最佳味觉碰撞，相信你也会爱上，吃起来软糯Q弹的抹茶红豆麻薯，想要做好这到小甜品，基本只需掌握不停搅拌的四字真言。它具有良好的保健功能，是当前无公害绿色有机食品中的首推保健食品。其作用是镇静助眠，防癌，美容养颜，益智，保肝，动脉硬化。
食材
1
麻薯 200克
2
牛奶 70克
3
鸡蛋 1个
4
抹茶粉 5克
5
蜜豆 70克
6
盐 2克
7
黄油 40克
8
全脂奶粉 5克
方法/步骤
1
鸡蛋去壳后约60克，麻薯预拌粉是台创的，牛奶可以用水代替，黄油室温软化
2
牛奶略微加热，倒入抹茶粉搅匀至无抹茶粉的颗粒，冷却至温热备用
3
除蜜豆外，把其他材料全部倒进面包机桶，用揉面功能
4
搅拌至成光滑的面团取出盖保鲜膜静置半小时
5
把面团分成约20克一个的小剂子
6
取一小块面团，包入蜜豆（此时烤箱预热175度）
7
捏紧收口双手搓圆
8
把麻薯生胚送进烤箱中层上下火175度烤约35分钟，出炉即可食用
注意事项
1
注意配置时的比例，搓圆时一定要捏紧收口防止烤时开裂
2
出炉后室温下静置10分钟左右口感更佳
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