现在青萝卜开始大量上市了，生吃口感还不太行，用来炖虾还好。
食材
1
青萝卜 1个
2
虾 适量
3
粉丝 1札
4
葱 适量
5
姜 适量
6
盐 适量
7
橄榄油 适量
8
料酒 适量
9
鸡精 适量
10
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
准备青萝卜一个，尾部切去不要，虾适量，粉丝1小札。
3
把萝卜丝用开水焯一下，过凉备用。
4
锅中倒橄榄油，葱姜爆锅。
5
放虾段炒制，加入调羹勺2勺的料酒，再炒。待虾都炒红了，加水，水量没过虾段。
6
水开炖几分钟，放入粉丝和萝卜丝，加盐，再炖几分钟。
7
汤汁收的差不多了，加少许鸡精和胡椒粉，翻匀，出锅。