面条鸡蛋煎饼
食材
1
面条 1小碗
2
瘦肉 1小蝶
3
鸡蛋 1个
4
酱香鲜酱油 2汤匙
5
食盐 少许
6
生姜 2片
7
米酒 1汤匙
8
食用油 少许
方法/步骤
1
瘦肉剁碎，下锅加米酒、酱油、食盐和生姜炒熟捞出放凉。
2
面条下锅煮熟，捞出过凉水，沥干水后加入1汤匙酱油拌匀。
3
鸡蛋、瘦肉和面条混合拌匀。
4
下锅煎到金黄飘香即可。煎的时候可以加盖，利用锅内水汽将鸡蛋焖熟后，再揭盖煎到底面金黄酥脆。
5
菜谱中使用味事达酱香鲜特级酿制酱油，酱香浓郁，色泽赤红，不添加香精，味道鲜香自然。摇晃瓶身，可以看到酱油均匀地“挂”在瓶子内壁，只有好酱油才能达到这个标准。