麻辣鸡翅--易学好吃的美味小吃

鸡翅 16只

青椒 3个

葱姜蒜 若干

豆油 100克

盐 若干

第一步，我先把调料准备好，辣椒、葱姜蒜。姜可以去腥味道的，辣椒就是吃起来带劲，可以根据个人口味进行控制调料的多少与品类。

第二步，鸡翅买回来最好是在处理一下，因为有时候上边还是有少许的鸡毛的。摆个造型给你们看看，像不像一朵花，呵呵。然后在鸡翅两侧用刀子划上几道口子，方便调料的入味。

第三步，用热水蒸煮一下鸡翅，应为如果只是翻炒油炸的话不一定能确保完全熟透，吃的东西一定要熟了才能吃，毕竟那是肉呀。

第四步，蒸煮好捞起来放少许的盐，控制一下水分，防止等下下油锅噼里啪啦的，误伤到自己。

第五步，翻炒吧，麻辣鸡翅。这个就没有什么技术含量了，放入调料和鸡翅一起翻炒起来，不要停。

第六步，如果油少的话可能会糊，粘锅的话就加入少许的水就可以了，味道够了就可以。

第七步，真实美味呀！喊家人吃饭了，不要忘记给他们讲个故事，就是吃鸡翅的人据说都会很灵巧。