麻辣鸭脖的做法分享
工具/原料
1
主料: 鸭脖 适量
2
辅料: 姜片 适量 葱结 适量 八角 适量 花椒 适量
3
调料: 冰糖 适量 辣椒粉 适量 盐 适量 生抽 适量 花椒粉 适量 辣椒 适量 料酒 适量
方法/步骤
1
1、鸭脖切段。
2
2、烧开水,倒入鸭脖,在次烧开,放两汤匙二锅头。
3
3、锅里放油,煎鸭脖到两面金黄。
4
4、放入配料中所有的材料,炒出香味(不包括冰糖)。
5
5、放料酒三汤匙,生抽一汤匙,冰糖,老抽半汤匙,兑半碗开水。大火烧开调入一茶匙盐,小火焖二十分钟。
上一篇:怎么做麻辣鸭脖