芦蒿炒香肠，我的博客其实菜都是很简单，也很家常的。生活还是应该以柴米油盐为主，天天吃做起来繁琐的菜也不现实，所以厨房跟饭店是有区别的。但相信在外经常吃饭的你，总有一天会喜欢自己的厨房和为你做饭的那个人的。
工具/原料
香肠一节，芦蒿最近还是比较贵的，我这个卖的是摘好的，十块钱一斤，我买了半斤。
方法/步骤
1
香肠切片，锅中油热，放姜片，红辣椒爆香一下，倒入香肠，加点料酒煸炒1分钟，就可以倒入芦蒿了
2
加盐，大火炒个2到3分钟就可以了。
3
出锅前加点鸡精就可以了。不知道你们那里有没有芦蒿卖，南京人吃芦蒿比较多，一般去饭店点的人也很多。如果你是外地人，我希望你来南京旅游的话不要忘记点一份芦蒿炒香干。除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，自然清香，是这道菜在南京受欢迎的原因。