入冬以后，腊肉炒藜蒿是一道味道特别的菜，不仅非常的香，而且营养丰富，是一道没有公害的绿色蔬菜。今天Sara就来跟大家分享一下它的做法。
食材
1
藜蒿 400g
2
腊肉 100g
3
鸡精 20g
4
老抽 20g
5
大蒜 30g
方法/步骤
1
将大蒜、干辣椒皮、腊肉洗净切好；
2
将藜蒿折成小段，洗净；
3
将锅水汽烧干后，把腊肉放入锅里；
4
快速翻炒腊肉；
5
腊肉炒出油后，放入大蒜和辣椒末，炒出香味；
6
将藜蒿倒入锅中，迅速翻炒；
7
炒一会后加入食盐；
8
加入适量酱油，提味变色；
9
加入适量鸡精；
10
美味的腊肉炒藜蒿就做好了。
注意事项
不能炒太久，不然藜蒿就绵了，没有脆劲了。