猪肝瘦肉汤的做法,猪肝具有的补血和补铁功能是肉类中比较高的一种。做成汤是最简单而且比较好吸收的一种方式。
食材
1
瘦肉 适量
2
猪肝 100g
3
葱姜 适量
方法/步骤
1
先把猪肝和瘦肉切成小块状用盐、料酒腌渍一会备用。再把香菇切成丁状，还有准备好葱姜，准备开始做菜。
2
在锅内加入适量的油。油温不需要很高，加入香菇葱姜到锅内爆香。
3
再在锅内加入适量的水，此时可以根据水量加入适量的盐。
5
出锅装碗的时候把葱花加入到碗内，如下图所示：
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