猪肝补血，瘦肉高蛋白，枸杞菜清肝明目，这三者结合起来绝对能够做出一道美味的汤。下面我和大家分享一下猪肝瘦肉枸杞汤的做法，希望大家能够喜欢。
食材
1
枸杞菜 一大把
2
猪肝 3两
3
瘦肉 3两
4
花生油 适量
5
食盐 少许
6
白糖 适量
7
生姜末 少许
方法/步骤
1
把枸杞菜摘除叶子，清洗干净后备用。
2
猪肝清洗干净之后，切成薄片备用。
3
瘦肉切成薄片和猪肝一起装在碗中，加入适量的花生油、食盐、白糖和生姜末搅拌均匀腌制半个小时。
4
炒锅加入花生油，锅热之后，将腌制好的瘦肉倒进锅中炒香。
5
将猪肝瘦肉炒香之后，加入一大碗清水继续煮。
6
等到清水煮开之后，把清洗干净的枸杞菜倒入锅中。
7
快速地将枸杞菜翻动几下，等枸杞菜变色煮熟之后，就可以出锅啦！
注意事项
1
摘枸杞菜的时候要小心别扎手
2
猪肝瘦肉要提前腌制
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