夏天家中经常做的一道菜，吃起来非常香。
食材
1
莴笋 2根
2
豌豆 适量
3
腊肉 适量
4
青辣椒 2个
5
葱 适量
6
红萝卜 1个
7
盐 适量
8
生抽 适量
9
耗油 适量
10
花生油 适量
方法/步骤
1
首先把全部菜洗好，在把菜和腊肉切好。（小提示：你也可以把莴笋加盐入味先，入味好了在用清水洗一下，这样口感更好）
2
开小火，腊肉先下锅，炒香，炼出油。
3
加到中火，加入铺料，青辣椒，葱，红萝卜，豌豆，翻炒到六成熟。
4
关火，装盘放一边。
5
开大火，放入适量的花生油，花生油烧热，放入莴笋，加入适量的盐，翻炒。（小提示：你也可以像前面说的，直接放入味好的莴笋，这样就不用放盐了）
6
在加入之前装盘的铺料和加入耗油和生抽。
7
炒熟，加入点葱青翻炒。
8
最后关火，装盘，这样我们就大功告成了。
注意事项
1
喜欢吃辣的，可以适量加多点辣椒。
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