平常做意面不是拌成沙拉就是用现成的意面酱的，现成的意面酱多半不合口味，于是研究了一下自己做意面酱来试试结果还不错哈哈，喜欢芝士，最主要的还是方便～ 很简单哦，十几分钟就OK的，还比较健康哈哈。
食材
1
意大利面 100克
2
黄油 10克
3
蒜 5克
4
番茄 50克
5
肉末 326克
6
芝士片 10克
7
黑胡椒粉 3克
8
盐 3克
方法/步骤
1
先煮意面，水加盐烧开放意面8～10分钟左右熟了捞起。
2
在煮意面的时候可以做意面酱时，将蒜切片（块）怕吃到蒜所以切大一点，肉切碎。
3
然后将番茄也切小块。
4
锅加热加黄油翻炒蒜粒，炒出香味马上下肉末，肉末差不多已经熟了时，马上倒入番茄。番茄炒出水后逐渐变成酱的时候下一片芝士，喜欢芝士味重的就放俩片。
5
待芝士化了 加盐、黑胡椒、（味精）（糖）调味 。
注意事项
因为是新鲜番茄所以煮出来的酱会偏酸，可以根据个人口味加糖调节。
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