黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。
食材
1
菠菜 1把
2
鸡蛋 适量
3
木耳 适量
4
小米椒 1个
5
蒜 适量
6
姜 适量
7
食用油 适量
方法/步骤
1
菠菜清洗干净,更可去可不去
3
在准备鸡蛋和小米椒
4
把小米椒切小圈,大蒜切片,姜切碎丝
5
锅里放入油,有热后倒入蛋液。大火炒
6
鸡蛋炒好后放入蒜,姜和小米椒
7
翻炒几下后,放入黑木耳。炒几下,放入菠菜,快速的翻炒几下就可以出锅。
总结
木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。 木耳鸡蛋是我们家的常备食材,今天在搭配菠菜炒一炒。
上一篇:超好吃的红根菠菜粉丝炒鸡蛋的做法
下一篇:菠菜炒皮蛋的做法