菠菜是一种家常菜，它富含维生素C 、胡萝卜素、蛋白质、铁、钙等矿物质，还含有大量的植物粗纤维，还对人体的肠道有蠕动作用。它与鸡蛋搭配者吃更营养，更健康，现在我们就来学习这道菜。
食材
1
菠菜 300克
2
鸡蛋 3个
3
粉条 2两
4
葱 半棵
5
胡椒粉 适量
6
酱油 适量
7
盐 适量
8
花生油 适量
9
青辣椒 6个
方法/步骤
1
先将菠菜洗净沥干水分切成段放入盘里。
2
把葱、青辣椒切好备用。
3
把粉条放入小铁盆用热水里泡一会。
4
把鸡蛋打散倒入热油锅里，炒成鸡蛋饼盛出放入盘里。
5
锅上炉油热时加入葱花爆香，再加入菠菜翻炒几下，再倒入鸡蛋饼、粉条再翻炒几下。
6
最后加入青辣椒、酱油、盐、胡椒粉翻炒一会即成。
注意事项
1
菠菜不要炒的太久。
2
粉条一定要用热水泡软。（这样易熟得快）
上一篇：怎么做菠菜炒鸡蛋
下一篇：健康养生佳品菠菜炒鸡蛋的做法