粉蒸肉，一般情况下我都会用排骨来蒸，因为大家都吃不了太油腻的东西，相对来说还是排骨比较瘦，蒸了比较受欢迎，但某次带小宝去亲戚家串门儿的时候桌上有一碗用五花肉蒸的扣肉，下面放的是咸菜，那油水看着可厚了，本来以为小家伙都不会看，谁曾想整桌菜就这个诱惑到了他，从来不吃肉的小宝那天竟然吃了两大片肉，好吧，为了投其所好，我就在家试验了一把，不过我还是做的不太肥哈，吃着美味的同时也得要健康哈，呵呵！
食材
1
五花肉 200g
2
香米 200g
3
五谷杂粮粉 100g
4
耗油 30ml
5
姜蒜 20g
6
生抽 20ml
7
盐 5g
8
料酒 20ml
9
香油 20ml
10
八角 10g
方法/步骤
1
五花肉切成薄片放入碗中，加入姜蒜末、盐、料酒。
2
加入生抽和蚝油、香油并拌均匀，加入五谷杂粮粉再次拌匀
4
将香米和腌制好的肉一起放入笼屉蒸20分钟就可以开吃了，一道美味的粉蒸肉完成。
5
喜欢吃其他口味的可以将米替换为其他材料，比如五谷杂粮，做法都一样。
注意事项
1
碗底放入土豆块，然后将肉码在土豆上放入高压锅中压二十分钟即可
2
高压锅跳到保温状态时再焖上半小时效果更好
3
下面的土豆可以换成你喜欢吃的南瓜或者红薯