蘑菇含有丰富的营养成分，其中蛋白质及氨基酸含量较高，另外维生素D的含量也很丰富，蘑菇炒肉作为一道家常菜，做法简单。本文详细介绍其做法。
食材
1
蘑菇 适量
2
猪肉 适量
3
葱 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
食材准备，将蘑菇洗净之后，用手掰成几部分，注意不要掰的太大。猪肉切好后，素材准备完毕，待用。
2
锅中放入适量的油，待锅中油变热后，将切好的猪肉放入锅中，翻炒至猪肉变色，水分沥干为止。
3
待锅中的猪肉变色之后，将切好的葱段放入锅中，翻炒几下，这样能使猪肉能够入味。
4
然后将切好的蘑菇放入到锅中，然后用勺子翻炒，不断地翻炒，调整火候，中火，慢炒。
5
翻炒均匀后，像锅中倒入适量的清水，然后盖上锅盖，大概几分钟之后就可以了。
6
待快炒熟之后，加入适量的盐，然后关火，菜就可以出锅了。一道蘑菇炒肉就做好了。
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