“法多士”又叫“西多士”，英文“Toast”，是一款运用切片面包与鸡蛋为主料的西式甜品。它由于做法简单，原料少，口味鲜美，深受大众欢迎。它既可以作为早餐主食，也可以作为正餐餐前面包，更可以作为下午茶茶点。
食材
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切片面包（2人份） 4片
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鸡蛋 2个
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油 适量
方法/步骤
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1，2人份的法多士。先将面包边角去掉，然后根据个人喜好将每片面包对半切成矩形或三角形。切掉边缘是因为它在煎制后会影响整个成品的口感和颜色，当然，您若个人喜欢或觉得浪费也可以不切。
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2，将鸡蛋在容器里打匀备用，容器尽量选择平底的，如果您用碗之类的可能在裹的过程中使吐司片受到挤压而变形，质量不好的面包片甚至会断裂。
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3，将平底锅烧热后放油，至于用色拉油还是黄油之类的其实没有什么严格的规定。只是大家要注意下，油温不要热的太高，最多七八成否则您把握不好火候容易煎糊。当油烧到五成至七八成后，放入裹好蛋液的面包片煎制。当两面呈现出棕色时，基本就可以出锅了。如果您想吃劲道点，可以适当延长煎制时间。
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4，摆盘。这一步根据自己需要决定。如果您想发下朋友圈，扣扣说说之类，可以适当的进行摆盘和装饰，配上一杯coffee、milk tea或者 chocolate等饮品，加点水果，一份简单、美味又营养的早餐套餐就KO了！END
注意事项
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1，煎制过程中不要频繁翻面，这样会让你不易确定吐司片的柔软均衡度。
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,2，这道甜品要趁热吃，凉了口感大打折扣，可能还有蛋腥味
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3，法多士除了“纯吃”，还可以配上番茄沙司、各种口味的果酱，中式的芝麻酱、花生酱等等。
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4，煎面包片的油不建议要放太多，不然吃起来很腻
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