草莓的酸味有柠檬酸和果酸生成，草莓还含有糖质，矿物质和维生素，尤其是维生素C含量丰富。这种维生素Ｃ即使即使泡在酒精中也不会失去活性除对解除疲劳，增进食欲有良效外，还有美容效果。
工具/原料
1
草莓1000克
2
柚子1个
3
砂糖200克
4
白酒1800毫升
方法/步骤
1
草莓个头大小不拘，但一定要选取刚成熟的新鲜草莓。尚未成熟的草莓泡制作出的果酒，不仅色泽欠佳，味道也不好，而熟过了的草莓又会合酒液浑浊。
2
草莓要充分用水洗净去蒂时注意不要碰伤果实，沥水后用干布一粒粒地将草莓上的水分轻轻擦净。
3
柚子主要用来增添酸味。去皮后切成圆片使用。
4
将草莓置于容器中，加入砂糖和白酒，最后将切成两分圆片的柚子压在草莓上面，以防草莓浮出液面。容器密封后置于阴凉处保存。
5
约3周左右草莓脱色，这时将草莓和柚子取出，榨出液后加砂糖煮，又可制成风味独特的草莓果酱。
用法与用量
适用量为每日20-30毫升