宝宝也爱吃的白菜丸子冻豆腐汤

白菜 6片

老豆腐 10块

牛肉丸 2个

海米 4个

大蒜 2瓣

花椒 4粒

盐 2勺

胡椒粉 1勺

把老豆腐切成大块，摊在锅里，用大火蒸。再用中火蒸20分钟。

大蒜切片，白菜手撕成块。热锅热油放入切片的蒜瓣和花椒，翻炒几下后加入白菜翻炒。白菜变软后加入足量的开水，在锅中再次煮开后，放入丸子,海米和半张高汤块。

高汤块是用筒子煮了四五个小时的高汤。它冷了以后，就被冷冻在冰箱里的冰袋里。

再次大火煮开后，转中小火煮15分钟，加盐和胡椒粉，就可以出锅了。

冬日周末午餐：山药馒头 无油板栗红烧肉 白菜丸子豆腐汤。