迷迭香酱适用于各种烤肉的味碟，或拌制各种凉菜。如红油牛肚条、冰脆木瓜丝。
工具/原料
1
番茄100克，蜂蜜40克，辣椒酱20克，
2
迷迭香10克，香醋10克。
方法/步骤
1
番茄去皮切丁，
3
辣椒酱入碗，加入蜂蜜和迷迭香搅匀。
4
续加番茄蓉调匀。
5
最后加入香醋调匀即成。
注意事项
1
辣椒酱定辣味，也可加入少量小米椒圈增色提辣；
2
番茄和香醋共同起提酸味的作用；
3
迷迭香是一种非常理想的肉类菜肴的香草，在此酱中起增香作用；
4
蜂蜜增甜味，也可用白糖代替。
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