红烧豆腐的家常做法怎么做？
食材
1
嫩豆腐 500g
2
猪肉末 80g
3
香辣酱 适量
4
香菜 适量
5
豆瓣酱 适量
6
葱花 适量
方法/步骤
1
嫩豆腐一切为四；开水中放盐，把豆腐放进去焯约一分钟左右，然后捞起备用；
2
热油锅，倒入猪肉末炒香，然后加入一大勺的香辣酱和豆瓣酱与猪肉末一起炒匀；
3
炒出香味后加入约半碗的开水煮至材料出香味，约一分钟左右；
4
最后倒入焯好的豆腐与红烧汁一起炒匀，盖上盖子再煮约三分钟即可，最后用一点生粉勾芡，撒香菜和葱花即可！
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