好久没有烧豆腐吃了，昨天做了个家常红烧豆腐。老公居然吃了三碗饭，原来豆腐也能使饭遭殃呢。
工具/原料
原料：豆腐一斤、葱姜蒜、糖、海天黄豆酱一勺、老抽、鸡精、香油、水淀粉。
步骤/方法
1
豆腐洗净切片放入热水中，加入少许盐浸泡10分钟倒入，捞出沥干水分备用；
2
炒锅倒油爆香葱姜蒜；
3
倒入豆腐用锅铲轻推稍煎一时；
4
加入一勺黄豆酱；
5
在加入少许老抽；
6
加入少许糖和清水烧制豆腐入味；
7
看汤汁快干豆腐上色；
8
可加入少许水淀粉勾薄芡；
9
最后淋入少许香油，鸡精撒上葱花，即好。
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