这道菜一上桌就让人非常有食欲，香气浓郁，非常诱人。口感非常的脆嫩，爽滑。而且用料十分新鲜，给的量也很足，性价比超级高，做法保留了食材原有的味道，味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好清新爽口
食材
1
海带 100克
2
牛筋 300克
3
生抽 10毫升
4
料酒 10毫升
5
八角 1个
6
姜丝 4克
7
冰糖 10克
8
花椒 2个
9
胡萝卜 适量
10
盐 5克
方法/步骤
1
将牛筋切成小块后用水焯一下，捞出后洗净
2
将牛筋和上面的所有调味料一起放入高压锅中；
3
用高压锅将牛筋煮熟；
4
取适量牛筋和汤汁，干海带扣提前用水泡发并用水焯一下后捞出，胡萝卜切小块，香菜切段；
5
将适量的牛筋和汤汁放入锅中；
6
将焯好的海带扣放入锅中；
7
再将胡萝卜块放入锅中；
8
加入少量热水；
9
煮至胡萝卜变软，根据自己口味加入少量盐，临出锅时放入香菜即可；
注意事项
洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜最好马上烹调，放置时间不要超过两小时，否则易导致某些营养素的氧化