今天去超市，看花蛤很新鲜，就买了2斤，回来炒着吃，味道很好。蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点; 2. 蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇还有丰富的磷、钙、铁、维生素以及多种氨基酸等营养成分。
食材
1
花蛤 1000克
2
油 适量
3
洋葱 适量
4
干辣椒 适量
5
耗油 适量
6
盐 适量
7
香菜 适量
8
蒜姜 适量
9
辣酱 适量
方法/步骤
1
准备食材。
2
把花蛤在开水中焯一下。捞出。
3
锅中油开后，放入干辣椒，姜蒜。
5
放入少量的辣酱。
6
放入盐。
7
放入切好的洋葱。
8
放入少量的老抽。
9
倒入花蛤翻炒。
10
最后放入香菜，炒均匀即可。
11
上桌。
注意事项
很好的下酒菜。
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