电饼铛千层肉饼
食材
1
面粉 适量
2
瘦肉 一块
3
耗油 一勺
4
南德 少许
5
鸡精 少许
6
生抽 一勺
7
香葱 2根
8
盐 少许
9
开水 适量
方法/步骤
1
一块瘦肉剁成肉泥后加入少许的盐、南德、生抽、鸡精、耗油搅拌均匀腌制一会，接着把香葱洗净后切成细葱花放入肉馅里搅拌均匀即可。
2
取适量的面粉加入少许的盐，分成两半后一半加入凉水拌成面絮，一半加入开水半场面絮，最后把两边拌在一起揉成光滑的面团。盖上保鲜膜或者湿布醒面15分钟左右。
3
把面团分成大小一致的小剂子，取一个小剂子擀压成薄饼，接着涂上肉泥，然后在面饼上切几刀，把面饼叠放在一起成一个面饼。
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