腊肉剁椒炒酸豆角的做法
食材
1
腊肉 50克
2
酸豆角 适量
3
酸黄瓜 1根
4
鸡精 2克
5
蒜 1头
6
干辣椒 1个
7
剁椒 适量
8
植物油 1勺
方法/步骤
1
酸豆角和黄瓜切丁，蒜切粒，干红椒切段
3
锅入油，将腊肉中肥肉部分炒成透明色，尽量炒出腊肉的香味
4
加入蒜粒和干红椒炒香
5
加入酸菜丁炒香，炒2分钟左右
6
最后加入剁椒和鸡精炒匀即可
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