记得四季豆炒肉是我小时候最爱吃的菜，一碗米饭倒上四季豆和肉丝，再拌入肉汤，美味可口，非常下饭。四季豆炒肉该怎么做呢？小编觉得做法不用太复杂，重在味道好，我把这道菜的简单做法给大家说说吧。
食材
1
肉丝 200克
2
四季豆 300克
3
辣椒 少许
4
油 适量
5
盐 7克
6
葱 少许
7
姜 少许
8
料酒 10克
9
味精 5克
方法/步骤
2
四季豆把丝取干净，用手掰成大约两厘米的小段，清洗过后放置盘中。
3
一个青辣椒搭配更入味，香葱切好，姜切好放在案板上。
4
取一口锅倒入油，等锅中的油烧热后，把肉丝放入锅内煸炒一遍，微微变色，炒出肉香味。
5
把辣椒、葱倒入锅中，和肉丝搅拌在一起，倒入大约10克料酒，大火再次翻炒一遍。
6
四季豆倒入炒锅，倒入少许的清水不宜炒的太焦，再加入少许的盐和味精，炒的时候最好掂起锅翻一下四季豆，这样更均匀。最后出锅。
7
清鲜的四季豆炒肉做好了，搭配米饭更好吃哦。
注意事项
1
原创
2
后续会出更多新菜
上一篇：腊肉剁椒炒酸豆角的做法