猪皮含有丰富的胶原蛋白，是众多女性的最爱。可是怎么做才美味呢？今天，小编就手把手地教你做最美味的麻辣猪皮，包你停不了筷子。
食材
1
猪皮 750g
2
植物油 4勺
3
麻油 少量
4
花椒 20粒
5
辣椒粉 一小碗
6
香葱 少量
7
生姜 少量
方法/步骤
1
先将剃好的猪皮放入冷水锅中加热至煮熟，待筷子可以插进去为止。大概要煮25分钟左右。
2
捞出猪皮切成薄片，越薄越好，好入味。
3
将植物油倒入锅中，烧至八成熟，放入辣椒粉的碗内做好辣椒油。
4
把姜切成沫，葱切成小段。备好花椒，用搅拌机打成粉备用。
5
将猪皮、辣椒油、葱、姜放进锅中，并加入酱油、麻油、糖，用锅铲搅拌均匀，最后装盘。
注意事项
冷却后的麻辣猪皮更有嚼劲，更好吃。亲们，你们都掌握好了吗？
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