酱牛肉
食材
1
牛肉 1斤
2
盐 适量
3
葱白 2颗
4
姜 5片
5
花椒 适量
6
老抽 适量
7
八角 适量
8
酱油 少许
9
白糖 适量
方法/步骤
1
最好买一块牛腱子肉，备好香料。把牛腱子肉进入水中洗净，把血泡出水。然后冷水下锅。
2
再把生姜片放入锅中，把牛肉也焯一下，再次去血水，捞出，洗净备用.，把香料和牛肉一块放入锅中，加足水。再放少量老抽，
3
再放入少许酱油，再放入适量的白糖，用中火炖到牛肉可以用筷子轻松戳穿时候，关火，焖一小会.捞出牛肉，晾凉就可以了。
注意事项
香料可以自己调味，