脆皮水果沙拉卷的做法分享。
食材
1
鸡蛋 2个
2
火龙果 1个
3
低筋面粉 50克
4
猕猴桃 2个
5
樱桃 10个
6
番茄 10个
7
柑桔 2个
8
植物油 100毫升
9
白砂糖 适量
10
沙拉酱 适量
方法/步骤
1
准备好上述材料以后，将内馅原料和外皮原料分开。备用。
2
食用油中加入砂糖，搅拌均匀。加入鸡蛋，搅拌均匀。低粉过筛后，加入蛋糊中。充分搅拌均匀。模具两片预热后，在中央加入一勺蛋糊。盖上模具，中小火加热，注意翻面。两面金黄时即可取下。趁热把蛋卷皮的两边向内折，成漏斗状。晾凉即可定形。
3
火龙果去皮，切成丁。小番茄也切小块。水果全部切好后，放入大碗内。加入适量的丘比沙拉酱，搅拌均匀。内馅填入定形的蛋卷内。装饰好就可以食用了。
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