这款面包里没有了大量的黄油，脂肪含量低，没那么容易长肉。特点就是香脆的底部，可惜放一天后就不脆了，所以要趁早大家一起分享完。
食材
1
面包预拌粉 150克
2
面包粉 110克
3
酵母 3克
4
糖 50克
5
盐 0.8克
6
鸡蛋 50克
7
植物油 20克
8
葡萄干 64克
方法/步骤
1
将盐0.8g、糖50g、鸡蛋一个、纯牛奶放入面包桶中（牛奶加鸡蛋总重量180g），再放入两种面包粉，最后加入3g酵母，启动搅拌、发酵程序。当然手工揉面出筋更好，但今天有点懒，这是已经发酵完成了。
2
将面团取出手工揉一会排气，切成8等份盖上保鲜膜醒发十分钟。将面团擀成长条，摆上8粒葡萄干，卷起来，中间切开。
3
将20g植物油倒入烤盘晃匀，面团切面沾满黑芝麻，摆上烤盘。
4
放入烤箱进行二次发酵，半小时后发酵成两倍大小。
5
170度烤22分钟，烤好后将烤盘里多余的油刷点在面包表面就好了，趁热吃底部香脆可口。
6
香脆可口的面包出炉了！非常好吃，做法简单，大家不妨一试呀。
注意事项
放入烤箱进行二次发酵，半小时后发酵成两倍大小。
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