这菜素炒甚至比荤炒还更有味道。清炒5分钟，放上一杯水，是菜是汤，口感清爽却又不寡淡，清热去火刮油，真是比肉还好吃。清香脆嫩有点清苦的口感，即使是挑食的孩子也对它毫不抗拒。
食材
1
儿菜 1盘
2
姜 1块
3
盐 少许
4
油 少许
5
热水 1碗
方法/步骤
1
儿菜清洗干净；
2
一劈两半，再分别切1、2刀；个头小的一个切成4块，个头大的多切一刀切小块；
3
姜切丝；
4
炒锅中倒少许油，姜丝入锅煸炒出香味；
5
儿菜入锅，翻炒1分钟；
6
加少许盐、1碗水，盖上盖子，大火煮开即可出锅。
注意事项
1
食材适量
2
佐料适量
上一篇：收藏的金、银纪念币如何清洗
下一篇：怎样素炒苋菜好吃?