剩米饭多多少少总会剩下，把它炒来吃也是很不错的选择。
食材
1
剩米饭 １碗
2
香肠 １根
3
胡萝卜 半根
4
鸡蛋 １个
5
盐，酱油，油等配料 适量
方法/步骤
1
准备所有食材，香肠，胡萝卜切丁
2
鸡蛋加入适量的水打散，这样炒出的鸡蛋比较嫩
3
锅里放油，热后晃动锅使油铺的面积大点，倒入鸡蛋液
4
翻炒好后盛出待用
5
锅里再放底油，热后放入胡萝卜丁翻炒，锅里可以多放点油，等胡萝卜好了再倒出多余的油，这样胡萝卜好的快也好吃,胡萝卜丁好后放入香肠丁翻炒
6
再倒入葱花翻炒，再倒入米饭翻炒，加入适量的盐和味素翻炒，孩子吃的东西我一般调味品都用的少，大人吃可以适量加点胡椒粉
7
最后放入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀。
8
盛出放小碗里压实，再倒入盘子里，开饭啦，我儿子最爱的炒饭！
注意事项
炒饭全程都要小火，米饭最好是隔天的，配料可以换成圆葱，黄瓜丁什么的都很美味。