本经验介绍茭白炒肉片的做法,具体操作步骤如下所述:
工具/原料
茭白2根,肉片我买了7块钱的。
方法/步骤
1
肉片用盐,料酒腌制15分钟待用。
3
锅中放底油,油热,加姜片爆香一下,倒入腌制好的肉片煸炒发白,然后加入酱油,料酒煸炒几下就可以盛起来待用。
4
锅中放少许底油,油热倒入茭白大火煸炒,加盐煸炒至茭白发软。觉得比较干的话,可以少加点水的。
5
然后再次倒入待用的肉片,混炒下加点葱花即可装盘。我博客里做过很多菜和猪肉搭配的,大体过程都差不多,只是换了不同的配菜让你更多了一种选择。
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