芥蓝菜是一道很不错的蔬菜，富含粗纤维，能促进人的新陈代谢功能。味道清香鲜美，今天我用芥蓝茎来炒胡萝卜，味道好极了，清脆可口，比猪肉还好吃，现在把做法分享给大家，一起来看看吧。
工具/原料
芥蓝菜 二根 胡萝卜 一根 大蒜籽 三瓣 生粉 一勺 白糖 半勺
方法/步骤
1
先把芥蓝菜和胡萝卜的皮子都去掉。现在市场买的很多这样很少叶子，就它的茎上的皮子有点老了，又很硬。
2
再把芥蓝菜切成片，胡萝卜也切成片，大蒜籽切碎备用。
3
锅烧七成热放少量花生油，下大蒜小火煸出香味。
5
接着把胡萝卜放下去炒半分钟，
6
放一小勺盐。调少量淀粉水勾芡一下。
7
关火装盘，上桌开吃了，脆爽可口，味精很不错。