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红烧带鱼--做法

红烧带鱼简介带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,除了中间的大骨外,鱼身便无细刺,很适合小孩子和怕鱼刺者食用。带鱼属海鱼类,营养价值极高,一般用来清蒸、红烧或干煎,常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚和润泽肌肤,还对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症有补益作用。
工具/原料

主料

带鱼500g

配料

酱油适量

盐适量

料酒适量

姜适量


步骤/方法
1

带鱼,姜和葱洗净切好备用

2

油加热放姜丝

3

放带鱼

4

翻一面煎至金黄,加料酒

5

加放葱头和酱油

6

最后加葱叶就可上桌了

注意事项

煎带鱼的锅和油一定要够热才不会粘锅,不用放盐,可全部用酱油,这样鱼的味道会比较好

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