蒜蓉粉丝蒸扇贝，相信很多人都喜欢吃，是各种大小中餐厅的必备菜色。其实，蒜蓉粉丝蒸扇贝我做法非常简单，我们自己也可以动手做出美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝。下面就由我来教大家怎么做吧！
工具/原料
扇贝，粉丝一小把（用凉水泡软），大蒜（加工成蒜蓉），生抽，盐
步骤/方法
1
洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。
2
洗干净以后就是这个样子，那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄儿像月亮，贝柱像太阳，所以有人管它叫做“日月贝”。
3
扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝（大概泡30分钟）绕成小鸟窝状，放在贝肉上，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁。三种材料的体积比例大概为8：3：1.上面再撒上一些青椒和红椒粒，这样会更美观。（由于这青红椒的用量极少，所以不用担心它会影响海鲜本身的原味）
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蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。
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其实，粉丝好吃过扇贝,它借了扇贝的鲜,借了蒜茸的香,借了豉油的咸,丝丝缕缕缠绕不清的,都是美味。而这却是最最简单的菜……