现在市场上有很多冬笋卖了，对于吃货一族，这是必须要吃的一道菜，那么该怎么做才好吃呢？ 我介绍一下我的做法
食材
1
五花肉 3两
2
冬笋 半斤
3
老蒜头 1个
4
辣椒粉 5克
5
蚝油 少许
6
油、盐 少许
7
生抽 少许
方法/步骤
1
准备食材：将五花肉切成小片块，放好。同时把冬笋也切片状放一边、把蒜头、辣椒切碎房一边。能吃辣的就多放点辣椒，视个人而定。
2
烹饪： 烧干锅里的水后，放点油，待油热了后，有点冒小烟时把五花肉放进去。炒了7成熟，然后放蒜和辣椒，让辣椒见点油，马上放冬笋。冬笋见点油后，放生抽。再放点点水，用锅盖盖3分钟。
3
出锅：三分钟后，锅里的水基本干了。这时放点盐，再放点蚝油。就可以出锅了。
注意事项
1
水不要放太多。不然变成水煮的就不好吃了
2
盐稍微少点 因为蚝油也是咸的
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