大家都知道锅包肉是东北的名菜之一，糖醋汁是做锅包肉成败的一个关键，许多小伙伴在炸好锅包肉后不知道怎么调糖醋汁，所以做出来的锅包肉味道不好，那就跟着小编来学习怎样调制锅包肉的糖醋汁吧！
食材
1
炸好的锅包肉 适量
2
小葱 一根
3
蒜沫 两瓣
4
白糖 一汤勺
5
白醋 大半勺
6
生抽 小半勺
7
盐 适量
方法/步骤
1
我们今天主要说后续糖醋汁的调制，肉的油炸过程在此简单说明，将里脊肉切片放入玉米淀粉、少量植物油、水做成的浆液里抓拌均匀，放至油锅炸，然后捞出后复炸备用。
2
首先我们在锅底放入少量的植物油，然后放入葱蒜爆香。
3
葱蒜爆香后，我们在锅内加入大半勺白醋，然后加入一勺糖，接着加入一勺水、适量的盐和适量的生抽。
4
在上述步骤完成后，我们将它熬至粘稠状，这样糖醋汁就完毕了。
5
最后，我们附上锅包肉的翻炒过程，将之前炸好的肉放入上述熬好的糖醋汁中然后加入胡萝卜丝和香菜翻炒，锅包肉就完成了。
注意事项
盐和生抽等辅料根据自己口味适当增减量。
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