铁棍山药的营养价值高在哪里?铁棍山药是可以食用的山药中营养最为丰富的一种,也是具有极高药用价值的山药,一般人们食用的山药都是铁棍山药,这种山药不仅可以食用,也是一种具有抗肿瘤、抗衰老、抗氧化、增强免疫力的神奇食物。
食材
1
铁棍山药 一根
2
猪瘦肉 四俩
3
黑木耳 一俩
4
莴苣 一俩
5
胡萝卜 一俩
方法/步骤
1
铁棍山药洗净后在水中去皮,以免氧化变黑,黑木耳用温水泡发,莴苣,胡萝卜分别切成片,瘦肉切成片用生抽,嫩肉粉拌匀备用
2
热锅中加入食用油烧至七分热,把肉片爆熟后起锅,然后把山药,黑木耳,莴苣,胡萝卜倒入锅中翻炒,加小半碗水,盖上锅盖焖三分钟,然后加入精盐,鸡精翻炒筠匀,最后倒入肉片翻炒起锅。
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一盘营养美味的山药炒肉片就OK啦!
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