粉条蒸焖子是一道非常常见的家常菜。材料易得，味道可口。
食材
1
红薯粉条 2000克
2
马铃薯淀粉 500
3
猪肉 300克
4
食盐 适量
5
鸡精 适量
6
葱 适量
7
姜 适量
8
香油 适量
9
生抽 适量
10
鸡蛋 适量
方法/步骤
1
将红薯粉条用温水（70度左右最好）泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出等水蒸发的差不多。然后将其切成七八厘米长的段段。
2
用刀将葱、姜切碎。
3
将猪肉用刀剁成细末（尽量不要用绞肉机）然后把植物油放进锅里、等油快要冒烟的时候把姜末、葱花倒入锅里炒熟备用。
4
将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉（甘薯粉）拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸3半个小时即可。
注意事项
吃完这道菜不宜喝酒。
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