牛肉口感比较好，蛋白质丰富，吃了不会那么容易长胖。很多减肥的人都比较爱吃牛肉，今天给大家介绍一下白菜炒牛肉的做法，这道菜荤素搭配，口感很好；
食材
1
牛肉 300g
2
白菜 200g
3
辣椒 1个
4
蒜 2瓣
5
醋 1勺
6
盐 1勺
7
油 适量
方法/步骤
1
将买来牛肉放锅里煮一下，将牛肉血水煮出来，然后洗干净切成片，白菜洗干净，白菜梗和叶子分别切好，蒜切丁，辣椒切成小段，如下图；
2
锅内放入辣椒和蒜爆香之后，将牛肉倒入进行翻炒2分钟左右；
3
加入醋，去一下腥味，将醋倒在牛肉上，翻炒均匀；
4
加入切好的白菜梗倒入，进行翻炒，大概炒个1-2分钟，白菜梗变软之后即可；
5
加入白菜叶子，继续翻炒，叶子容易熟，炒均匀即可；
6
加入适量的盐，然后炒均匀，白菜本身本身有很多水分，所以不必要加水。适量煮个1-2分钟，关火出锅即可；
注意事项
不喜欢吃辣的可以不放辣椒；
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