不知道为什么，对春饼总是情有独钟，百吃不厌。闲来无事，就喜欢下厨房为家人烙几张春饼，再炒上几盘荤素菜，卷起来吃，那真叫一个香啊..........
食材
1
面粉 250克
2
热水 100克
方法/步骤
1
先将面包机设置为“和面”档，依次倒入热水和面粉。启动按钮。
2
和出光滑的面团，用保鲜膜包住静置15分钟。
3
将面团分成均等的7分，揉圆，按扁。
4
撒上干面粉，用擀面杖擀制成薄薄的饼皮。
5
平底锅上火，开中小火，待锅底热后将饼皮放入。
6
待饼皮上有气泡鼓起，翻面，继续烙制另一面。
7
当看到饼皮上有大气泡鼓起，一张春饼就烙好了。
注意事项
1
务必用中小火烙制。
2
如果喜欢吃软饼，就放沸水；想吃劲道点的饼，水温可以适当低些。
3
面粉一次不要放太多，根据水量适当增减。
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