鸡汤要选择散养的老母鸡，只要加上葱姜盐这三种调料，味道就相当鲜美。老母鸡汤特别好喝，所以炖汤时要多加些水哟。
食材
1
老母鸡 1只
2
盐 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
方法/步骤
1
老母鸡手工杀好后清洗干净，大油一定不能丢，加在一起炖，鸡汤才会更加鲜香。
2
大葱理好洗净打成结，生姜洗净切成大片。
3
老母鸡斩成块，不要太小，以免太多骨头碎渣留在汤里，鸡块剁好后放在电压力锅中。
4
加入葱结和姜片，加入适量的水，加盖密封后按下“煲汤”键。
5
待电压力锅的浮子自然下降后，再调入适量的盐，继续保温2小时后开盖，一锅鲜味扑鼻的老母鸡汤就做好了。
6
轻轻地打开浮油，盛上一碗老鸡汤，撒上些小葱花，味道鲜美无敌呀。