这里分享给大家的韭黄炒鸡肉的做法，鸡肉是熟鸡肉，如果有朋友想了解怎样炒制出来的生鸡肉比较滑嫩，不老，可在之前我发布的经验里搜索。经过炒制的熟鸡肉，不同于生鸡肉，风味各异。下面为大家分享。
食材
1
鸡肉 80克
2
韭黄 75克
3
蒜片 8克
4
姜丝 10克
5
鸡蛋 一枚
6
生抽 6克
7
料酒 10克
8
盐 2克
9
鸡精 2克
方法/步骤
1
成品如下图。
2
将未加盐煮好的熟鸡肉撕成条备用。炒鸡蛋备用。
3
热锅倒油，爆香蒜片。
4
加入生姜丝。
5
放入鸡肉丝，加入生抽和料酒翻炒片刻。
6
加入韭黄、盐和鸡精翻炒片刻。
7
最后加入炒好的鸡蛋，关火翻炒片刻。
8
完成。
注意事项
韭黄易熟，炒制时间要短。
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